★Scope ： ハンバーグを作り、食い、冷凍にして持って帰る。
★Schedule ： 20分
★Resource ： ひき肉、タマネギ１個、卵２個、パン、塩こしょう
まず、タマネギをみじん切って、炒める。
ほかの材料と一緒にボウルにぶち込んで、こねる。
ひたすら、こねる。
ひとつぶんずつ、フライパンで焼く。
細かい部分は忘れてしまったので、後日修正（＾＾；
Review ： こんなに簡単なのに、すっごいおいしい〜！
何日も幸せ気分を味わえて、最高であった。今度また復習で作ろうっと♪
2005年06月26日
#005：めちゃうまハンバーグ
★Project Name ： Humburg
★Scope ： ハンバーグを作り、食い、冷凍にして持って帰る。
★Schedule ： 20分
★Resource ： ひき肉、タマネギ１個、卵２個、パン、塩こしょう
まず、タマネギをみじん切って、炒める。
ほかの材料と一緒にボウルにぶち込んで、こねる。
ひたすら、こねる。
ひとつぶんずつ、フライパンで焼く。
細かい部分は忘れてしまったので、後日修正（＾＾；
Review ： こんなに簡単なのに、すっごいおいしい〜！
何日も幸せ気分を味わえて、最高であった。今度また復習で作ろうっと♪
★Scope ： ハンバーグを作り、食い、冷凍にして持って帰る。
★Schedule ： 20分
★Resource ： ひき肉、タマネギ１個、卵２個、パン、塩こしょう
まず、タマネギをみじん切って、炒める。
ほかの材料と一緒にボウルにぶち込んで、こねる。
ひたすら、こねる。
ひとつぶんずつ、フライパンで焼く。
細かい部分は忘れてしまったので、後日修正（＾＾；
Review ： こんなに簡単なのに、すっごいおいしい〜！
何日も幸せ気分を味わえて、最高であった。今度また復習で作ろうっと♪
2005年06月11日
#004：イタリア〜ン祭り！！
★Project Name： ITALIAN FESTIVAL @ Trattoria "KEY"
★Scope： 今回は気合い入ってます。
アンティパスト
・緑のサラダ
・きのこのマリネ
・トマトを器にしたカプレーゼ風サラダ
プリモピアット
・ペンネアラビアータ アスパラ和え
・ほうれん草のフィットチーネ ゴルゴンゾーラソース
・ポルチーニのリゾット
セコンドピアット
・カラスガレイのムニエル レモンソース
ドルチェ
・ティラミス
★Schedule： 約360min. with ワイン６本
★Resource： いっぱい（後日詳細アップ）
★Tasks：詳細は後日アップ予定（＾＾；
☆まずティラミスを作り、冷蔵庫で冷やす。
☆次にサラダの野菜に水を通しておく。
☆このへんから既に酔っぱらい
☆ペンネアラビアータのトマトソースを作る。
☆トマトを器にしたカプレーゼ風サラダを作る。
片手間に材料を使ってカプレーゼを作って食べる。
☆キノコをグリる。
☆サラダを盛りつけて、ミモザ風に卵の黄身をふりかける。
☆既に参加者のおなかがふくれてきたので、先にメインの
カレイのムニエルを作ることにする（師匠判断）。
☆カラスガレイに小麦粉をまぶして塩こしょうして表面を揚げる。
☆ポルチーニ茸のリゾットを作る。
☆ゴルゴンゾーラのフィットチーネを作る。
☆最初に作ったトマトソースでアラビアータを作る。
※ついに私がヘベレケになったため、これは師匠作。速かった・・・。
☆冷やしておいたティラミスを出し、ココアパウダーをかける。
コーヒーと一緒にデザートをおいしくいただき、満足♪
Review：
まず、自分で作れば１０倍速くできたのに、根気よく教えてくれた師匠に、
心から感謝の気持ちを捧げたいと思います。
そして、企画してくれたぶきちゃん、写真を撮り続けてくれたじゅんちゃん、
食べてくれたあきえちゃん、しのちゃん、駆けつけてくれたふうちゃん。
みんなみんなホントにありがとう！！
必ず詳細レシピを上げます♪
★Scope： 今回は気合い入ってます。
アンティパスト
・緑のサラダ
・きのこのマリネ
・トマトを器にしたカプレーゼ風サラダ
プリモピアット
・ペンネアラビアータ アスパラ和え
・ほうれん草のフィットチーネ ゴルゴンゾーラソース
・ポルチーニのリゾット
セコンドピアット
・カラスガレイのムニエル レモンソース
ドルチェ
・ティラミス
★Schedule： 約360min. with ワイン６本
★Resource： いっぱい（後日詳細アップ）
★Tasks：詳細は後日アップ予定（＾＾；
☆まずティラミスを作り、冷蔵庫で冷やす。
☆次にサラダの野菜に水を通しておく。
☆このへんから既に酔っぱらい
☆ペンネアラビアータのトマトソースを作る。
☆トマトを器にしたカプレーゼ風サラダを作る。
片手間に材料を使ってカプレーゼを作って食べる。
☆キノコをグリる。
☆サラダを盛りつけて、ミモザ風に卵の黄身をふりかける。
☆既に参加者のおなかがふくれてきたので、先にメインの
カレイのムニエルを作ることにする（師匠判断）。
☆カラスガレイに小麦粉をまぶして塩こしょうして表面を揚げる。
☆ポルチーニ茸のリゾットを作る。
☆ゴルゴンゾーラのフィットチーネを作る。
☆最初に作ったトマトソースでアラビアータを作る。
※ついに私がヘベレケになったため、これは師匠作。速かった・・・。
☆冷やしておいたティラミスを出し、ココアパウダーをかける。
コーヒーと一緒にデザートをおいしくいただき、満足♪
Review：
まず、自分で作れば１０倍速くできたのに、根気よく教えてくれた師匠に、
心から感謝の気持ちを捧げたいと思います。
そして、企画してくれたぶきちゃん、写真を撮り続けてくれたじゅんちゃん、
食べてくれたあきえちゃん、しのちゃん、駆けつけてくれたふうちゃん。
みんなみんなホントにありがとう！！
必ず詳細レシピを上げます♪
2005年05月22日
#003：オムライス＆餃子
★Project Name： OM-RICE & GYO-ZA
★Scope： オムライスと餃子をたっぷり作り、食う。
★Schedule： 後日更新
★Resource： 後日更新
★Tasks：
☆後日更新
Review：
うまかった。オムライスもうまくできたし、餃子も父上に「うまいっ」とのお言葉をいただいた。
ただ、餃子の具はぎりぎりに入れた方が、満足度が高い。味ももっと深くできそうな感じだ。
★Scope： オムライスと餃子をたっぷり作り、食う。
★Schedule： 後日更新
★Resource： 後日更新
★Tasks：
☆後日更新
Review：
うまかった。オムライスもうまくできたし、餃子も父上に「うまいっ」とのお言葉をいただいた。
ただ、餃子の具はぎりぎりに入れた方が、満足度が高い。味ももっと深くできそうな感じだ。
2005年05月09日
#002：カレー
★Project Name： CURRY
★Scope： カレーを5人分以上作り、食う。
★Schedule： 約90分
★Resource： タマネギ3個、人参2本、ジャガイモ2個、カボチャ1/4、タケノコ1/2、キャベツの芯、豚肉250g、ニンニク3個、塩少々、コショウ少々、ケチャップ、ソース、味噌、サラダ油
★Tasks：
☆タマネギをザクザク切る。ニンニクを細かく切る。
油を敷いた深い鍋で炒める。
☆豚肉を油を敷いたフライパンで塩コショウをかけ、全面に焼き色をつける。
☆ニンジンを四角く、とタケノコとキャベツの芯を小さめに切る。
☆深い鍋のタマネギがキツネ色になったら、肉を投入。
（フライパンの肉汁は取っておく）
☆ニンジン／タケノコ／キャベツを投入。
☆全体に火が通ったら、フライパンでお湯を沸かし、鍋に投入。
（全体がお湯につかるくらい）
☆ひたすらグツグツ煮る。ジャガイモとカボチャを切る。
☆15分くらいしたら、ジャガイモとカボチャを投入。お湯をプラス。
☆中身が柔らかくなるくらい30分くらいグツグツ煮る。
☆火を止めてルウ／ケチャップ／ソース／味噌を投入。
☆満足するまで、魔女のように笑ってかき混ぜながら煮る。
☆満足したらできあがり（＾＾）。
Review：
カレーは、作れば作るほどこだわりたくなると思った。
「だいすけスペシャル」を作れるように、精進していこう。
とりあえず「もうやん」で勉強だな・・・。
★Scope： カレーを5人分以上作り、食う。
★Schedule： 約90分
★Resource： タマネギ3個、人参2本、ジャガイモ2個、カボチャ1/4、タケノコ1/2、キャベツの芯、豚肉250g、ニンニク3個、塩少々、コショウ少々、ケチャップ、ソース、味噌、サラダ油
★Tasks：
☆タマネギをザクザク切る。ニンニクを細かく切る。
油を敷いた深い鍋で炒める。
☆豚肉を油を敷いたフライパンで塩コショウをかけ、全面に焼き色をつける。
☆ニンジンを四角く、とタケノコとキャベツの芯を小さめに切る。
☆深い鍋のタマネギがキツネ色になったら、肉を投入。
（フライパンの肉汁は取っておく）
☆ニンジン／タケノコ／キャベツを投入。
☆全体に火が通ったら、フライパンでお湯を沸かし、鍋に投入。
（全体がお湯につかるくらい）
☆ひたすらグツグツ煮る。ジャガイモとカボチャを切る。
☆15分くらいしたら、ジャガイモとカボチャを投入。お湯をプラス。
☆中身が柔らかくなるくらい30分くらいグツグツ煮る。
☆火を止めてルウ／ケチャップ／ソース／味噌を投入。
☆満足するまで、魔女のように笑ってかき混ぜながら煮る。
☆満足したらできあがり（＾＾）。
Review：
カレーは、作れば作るほどこだわりたくなると思った。
「だいすけスペシャル」を作れるように、精進していこう。
とりあえず「もうやん」で勉強だな・・・。
2005年04月24日
#001： お好み焼き（我が家風）
★Project Name： OKONOMI-YAKI
★Scope： 昼飯にお好み焼きを二人分作り、食う。
★Schedule： 約15分
★Resource： キャベツ半玉、山芋適当、豚肉適当、卵1個、牛乳100mlくらい、小麦粉200mlくらい、サラダ油少し。
★Tasks：
☆卵と牛乳をでっかいボウルに入れて、ゴムヘラでまぜまぜ。
キャベツをザクザク切って、ボウルにザンっ。
ヤマイモをすりおろして、ボウルにドロリ。
ちょっとまぜまぜして、小麦粉をボフっ。
みんなが仲良くなるまで、ひたすらまぜまぜ。
☆まぜまぜ後半に、小さな火でフライパンを熱して油をトロリ。
☆いい感じになったフライパンに、ネタをドゥラっと流して中火に。
ネタは全部使わない。少し取って置く。
ここで蓋をすると「しっとり系」に。しないと「サクサク系」になる。
☆5分少々待ち、焼き色を見てみて「いい感じ」になったら、
豚肉を上に載せ、「少し取って置いた」ネタでつなぐ。
んでひっくり返す。
☆また5分少々待ち、「いい感じ」になったらできあがり！
☆あとはソースとマヨネーズ、青海苔と鰹節で仕上げて完成♪
Review：
初回にしてはトラブルなく乗り切れた。
自分で作った料理は、最初のうちだと思うが、感無量であった。
